Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder dans son intégralité.Aujourd'hui, Bruno Mougenot ose se regarder dans un miroir. Il est devenu un autre homme : "C'est ce que j'ai toujours voulu être. Aujourd'hui, je le suis", confie-t-il. Avant, il pesait 180 kg, il a perdu 100 kg en un an. Une métamorphose jusque dans son placard : "C'est mon ancien tee-shirt", nous montre-t-il, du "5 XL". "Quand je le mettais et que je soulevais les bras, il y avait mon ventre qui dépassait", se souvient Bruno.Pour cet artisan dans le bâtiment, chaque geste était une épreuve, et le regard des autres, une souffrance. Aujourd'hui, il est fier de montrer qu'il a changé. Il est passé du 5 XL à la taille S, un exploit : "C'est la plus grande victoire de ma vie, une bataille personnelle", confie-t-il. Une bataille gagnée dans sa cuisine, remplie désormais de fruits et légumes de saison. Il a supprimé tous les mauvais aliments. "Blé complet sans sucre, céréales sans sucre…", énumère-t-il. Dans son frigo, du poisson, de la viande et des légumes cuisinés sans graisse. À chaque repas, une salade en entrée, et il utilise des assiettes bien plus petites, qu'il remplit. "Quand on regarde l'assiette, elle est pleine, et le cerveau assimile une assiette pleine, un ventre plein", explique-t-il.Sa façon de manger a radicalement changé avec ce repas type : "Entrée, plat, dessert, laitages, donc fromage. Il y a de tout : des lipides, des glucides, des fibres. C'est comme ça que j'ai perdu 100 kilos, en mangeant ces petites choses-là tous les jours."Un "déclic" dans le cabinet d'une diététicienneLe déclic pour maigrir, il l'a eu dans un hôpital grâce à une diététicienne. Il y a un an, il devait subir une réduction de l'estomac. Finalement, il va maigrir sans opération, sans médicaments. Moins 100 kilos sur la balance, du jamais-vu. "Bien sûr qu'il m'épate, parce que c'est extraordinaire, parce qu'il a une volonté de fou et qu'on n'a pas ce résultat avec tout le monde", commente Aurore Desvignes, diététicienne nutritionniste au centre hospitalier Léon Binet de Provins (Seine-et-Marne). Bruno a fait un livre avec les photos de sa transformation. Il les publie aussi sur internet où il évoque son passé de gros. Et il n'est pas le seul : un homme de 120 kilos est devenu champion du monde de triathlon. Alors, s'afficher sur les réseaux sociaux peut-il aider ? "Ça peut être un déclic pour certains. Ça peut les motiver, les encourager, voir que c'est possible. Après, pour d'autres, il ne faut pas imaginer que c'est facile", souligne la diététicienne.Un nouveau défi en vuePour perdre autant de poids, Bruno Mougenot a fait beaucoup de sport. Il s'exerce dans une salle où sa métamorphose étonne tout le monde. "Bruno, quand je l'ai vu arriver, je me suis dit : 'Waouh ! Il est vraiment gros et ça va être compliqué.' Il a tenu le fil tout le long, et le résultat est là", témoigne Cyril Gogel, d'Enosis box à Saint-Fargeau-Ponthierry (Seine-et-Marne).Un nouveau défi se profile demain pour l'ancien obèse : il va tenter de parcourir 75 km à pied pour rejoindre Paris.